Trophe

Cárnicos

Más información

    Textura

    Productos diseñados y balanceados para su óptima aplicación, tomamos en consideración procesos de inyección, masajeo y mezclado.

    Buscamos garantizar resultados alcanzables de rendimientos, mermas y desjugues a partir de proteínas, fosfatos, fibras e hidrocoloides.

    Mejorar  aspectos sensoriales para los diferentes cortes ayudando a retardar procesos oxidativos a través de ascorbatos, eritorbatos o extractos naturales.

    Nos apegamos de forma estricta a las normas sanitarias requeridas por cada institución, región o país en cuanto a los ingredientes a utilizar.